[美食DIY] 一款孩子爱吃又增强免疫力的早餐

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发表于 2019-1-6 09:34:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
眨眼间新的一年又要到来了,一般都是孩子们最喜欢过年了,因为过年既可以放寒假,又有红包收,孩子们一放假,我们每天的一日三餐就成了一个很严重的问题。比如今天早上吧,我早餐就不知道该做点什么吃,鸡蛋饼、萝卜饼、鸡蛋面,几乎隔三差五的吃一次,别说孩子吃腻了,就连我都吃腻了,我看到家里还有一块豆腐,我就想:要不将就着吃一顿,做个豆腐饼吃吧!大家可不要小瞧这道豆腐饼啊,虽然做法挺简单的,但是吃起来营养很丰富哦!

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说起豆腐大家一点都不陌生吧,豆腐一年四季都有卖的,我基本上都是在一个豆腐坊里买的,因为他家的豆腐都是自己做的,里面也没有别的添加剂,不和超市里面的豆腐一样,豆腐越白说明里面的用的添加剂就多,所以大家买豆腐的时候,买那种颜色稍微有点暗的豆腐,这种豆腐里面的添加剂很少哦!下面我再来说一下豆腐饼吧,这个豆腐饼里面放上鸡蛋、胡萝卜还有极少的面粉,吃起来软糯可口,而且里面放的这几种食材也是很有营养的,早餐把它们掺在一起,比光吃鸡蛋还有营养哦!天冷要多吃它,增强免疫力,养胃助消化,用来做成早餐饼特好吃!

【豆腐饼】
【原材料】:豆腐300克、鸡蛋2个、胡萝卜一根、香葱一段、适量的食盐、适量的花椒粉、适量的食用油。

【制作步骤】:

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1:首先把鸡蛋2个放进碗中打散,再把豆腐300克放进去,用小勺碾碎,并且把鸡蛋和豆腐搅拌到融合在一起。

2:准备一根胡萝卜切成小丁(你要是喜欢吃胡萝卜就多切一点,不喜欢就少切一点,放上胡萝卜主要目的就是为了点缀)把香葱切成葱花作为备用。

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3:把切好的葱花和胡萝卜丁放在豆腐里面,再放上适量的食盐、花椒粉、少量的面粉搅拌均匀(面粉不要放很多了,边放边搅拌,只要是搅拌到粘稠就可以)。

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4:在电饼铛里倒上食用油,舀上一勺面糊放进去,然后再用勺子把面糊压成一个小饼,如果家里有模具的话,可以做点好看的形状,盖上盖子煎2分钟,时间到了翻一面继续煎1分钟就可以出锅了。

这种做法非常的简单,豆腐饼不和鸡蛋饼一样,需要放酵母发酵,豆腐饼也就是需要十分钟的时间就可以端上桌,虽然是放在电饼铛里煎的,但是吃起来一点都不油腻,如果你喜欢吃火腿肠的话,可以切一点小丁放进去哦,这样味道也是不错的!

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