[美食DIY] 用它包饺子,比韭菜馅香,比白菜馅营养

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发表于 2018-11-1 20:32:35 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋季萝卜正当季,好吃又营养,萝卜能帮助肠胃消化作用,还能缓解秋季干燥的皮肤补充水分。萝卜的吃法有很多种,今天就带大家分享萝卜馅饺子的做法,比韭菜馅香,比白菜营养,松软多汁味道鲜美,1次要吃1大锅。来看一下是怎样调馅的。
先和面:500克面粉用280克水和成一个较软的面团。面团和好后,醒30分钟。

然后准备馅料:一个萝卜,一块肉,海米,香菜

把肉剁成肉末,装进盆里,再加入葱末,姜末,生抽,料酒,适量盐,抓匀腌制10分钟入味。

腌肉的空挡,把萝卜去皮,擦成萝卜丝。锅里水烧开,把萝卜丝焯一下水。

焯好水以后,把萝卜丝捞出过凉水,再挤干水分,放在案板上稍微剁碎一下,放进肉馅里。再把香菜切成末,也放进来,还有海米,接着再根据自己的口味加点盐,玉米油,充分搅拌均匀。

醒好的面再揉10分钟左右,然后搓成长条,切成大小相等的剂子。搓圆,压扁。

擀成中间厚两边薄的面皮,包上调好的萝卜馅。

捏成自己擅长的饺子形状。依次全部包好。

锅里烧水,水开后,加点盐,下饺子煮熟。

煮熟后捞出。连吃两盘都不过瘾,皮薄馅大,鲜香滑嫩。用萝卜猪肉海米包饺子你吃过吗?
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发表于 2018-11-2 10:08:46 | 显示全部楼层
刚吃饱,没食欲了
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发表于 2018-11-2 13:55:53 来自手机 | 显示全部楼层
手艺真不错
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 楼主| 发表于 2018-11-2 15:19:36 来自手机 | 显示全部楼层

我只会吃,会做但做得味道就不知道怎样的,能吃吧,好吃就谈不上
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发表于 2018-11-7 09:58:27 | 显示全部楼层
看着真的好吃!
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