[美食DIY] 胃不好的人一定要吃,比胃药还厉害!

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发表于 2018-11-1 21:08:08 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活节奏加快,不少人饮食不健康,引发胃部问题。俗话说“三分治七分养”,今天就教教大家怎么养胃?
养胃秘诀
1、养成良好的生活习惯
少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。

2、改变饮食习惯
按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

3、积极食疗
羊肉、等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。

4、按摩保健
饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

5、平心静养
胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

养胃食谱
1、白菜炖豆腐

食材:
白菜、豆腐,姜、蒜、香葱

做法:
1.白菜切段,豆腐切块
2.豆腐下水焯一下,捞出沥干
3.白菜下水焯一下,捞出沥干
4.锅中热油,放入姜蒜葱,炒香;
5.入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;
6.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精,即可!
7.加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。

小贴士:
1.豆腐焯水,能够去豆腥味儿
2.白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了
3.白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了

2、萝卜牛腩汤

食材:
牛腩、白萝卜,八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

做法:
1.牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。
2.泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。
3.牛肉放入煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。
4.白萝卜去皮切块后,倒进肉汤里。
5.继续炖40分钟左右即可。

3、荸荠南瓜小米粥
食材:
荸荠、南瓜、小米、糯米,电饭煲

做法:
1.把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。
2.然后按下煮粥健。
3.把荸荠和南瓜去皮切块。
4.煮至米快熟的时候,加入荸荠、南瓜,加盖继续煮。
5.直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖,即可。

4、养心暖胃南瓜粥

食材:
大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)

做法:
1.将南瓜去皮、去瓤切片。
2.锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。
3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。
4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。
5.40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。
6.小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。

5、苹果小米粥
食材:
苹果、小米,水

做法:
1.小米冲洗2遍。
2.苹果去皮去核后切小丁。
3.高压锅中先放入水,再放入小米。
4.然后放入苹果丁。
5.加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟。

小贴士:
喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。
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