[美食DIY] 没有肥牛卷的冬天总是不完整的

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发表于 2019-2-3 09:16:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
每当逢年过节
总是有形形色色的美味来满足我们的味蕾
一盘盘色香味俱全的佳肴
一道道脍炙人口的美味
都在彰显着中国美食文化的博大精深



酸辣开胃的金汤
搭配上鲜嫩浓香的肥牛
吸饱了浓稠汤汁的金针菇
辣而不呛口,好吃不上火
配上一碗白米饭
酸得恰到好处,辣得开胃微汗



还有它那红黄绿的美艳色彩
灯笼椒的点睛之笔让整锅酸辣汤汁
更加突出其鲜美
辣而不呛,清爽可口
也可将米饭泡入酸汤之中
立马变身酸汤烫饭



酸辣滑嫩的牛肉顺着舌头
一直热乎乎暖洋洋到胃里
满足一个冬天的食欲
快速几口下肚
一股暖流迅速推向全身
暖暖的很贴心!



跟着来一波酸汤肥牛
轻松做出10min快手菜!
快来试试吧~
确认过眼神
冬日暖心必备!

酸汤肥牛步骤
食材
肥牛卷/灯笼辣椒酱/青椒/红椒
大蒜/金针菇/盐/料酒/生抽(适量)


1、将青椒和红椒碎,大蒜切成碎末。

2、锅内水烧开,放入金针菇,焯烫 1-2 分钟捞出平铺在盘子的底部。

3、锅内换一个清水,冷水下入肥牛卷水开后,肥牛卷变色后将肥牛卷捞出备用。

4、锅内倒入少许油,先放入蒜末炒出香味,然后放入 15g灯笼辣椒酱炒香。

5、再放入切好的青椒和红椒碎,翻炒均匀,加入半碗水。

6、水煮开后向汤中放入肥牛卷,加入醋 5g 、生抽 10g、料酒 10g 、食盐 5g。

将肥牛卷和锅中的酸汤
一同倒入刚刚铺好金针菇的碟中
然后就可以享受美味啦~



米饭大碗大碗的吃起来
当然面食主义的朋友
直接将面放进去即可变为
酸汤肥牛面!
也是炒鸡美味!
冬天就是用来补充能量的(长肉的)
补起来~



来源网络

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发表于 2019-2-4 02:51:26 来自手机 | 显示全部楼层
看到我都流口水了
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