[美食DIY] 早餐就馋这面食,又香又补钙

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发表于 2019-2-25 15:25:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天给大家分享一道黑芝麻馒头的做法。从营养角度来说,黑芝麻是非常棒的养生食材,黑芝麻是高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸食品。其中含钙量尤为突出,是牛奶的15倍。我们日常中食用黑芝麻的机会非常少,这款黑芝麻馒头正好用来滋补下我们的身体。

做黑芝麻馒头需要把黑芝麻磨碎,这样不但会香味加倍,也有利于我们更好的吸收。


【黑芝麻馒头】

制作配料:普通面粉300克 白糖30克 酵母3克 温水160ML 黑芝麻50克

制作方法:

1、黑芝麻放锅里炒熟,用擀面杖压碎;


2、面粉里加入白糖,温水化开酵母,用酵母水和成柔软光滑的面团,放温暖的地方发酵至两倍大小即可;


3、面团揉搓排气后,放入芝麻碎,揉搓混合均匀;


4、分成大小一致的小剂子;


5、小剂子搓圆整形,擀薄;然后卷起来;


6、静置醒发至手感发轻变大;


7、冷水上锅蒸大约15分钟左右即可;又香又补钙的黑芝麻馒头就好了。超级好吃!


来源网络

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