[美食DIY] 豆渣同样富含大豆的各种营养物质,春天就是吃豆渣都能减肥

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发表于 2019-3-2 11:09:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

喜欢在家鲜榨豆浆来减肥的你,绝对不可以错过豆渣减肥法!豆渣同样富含大豆的各种营养物质,配合其他烹调方法与食材,变化出各种美味食物,是你的减肥餐单上不可缺少的元素哦!

豆渣的减肥功效


豆渣中富含食物纤维、大豆蛋白质、异黄酮、卵磷脂、皂角苷等营养物质。特别是通过榨取大豆的汁液后,剩余大量的不溶性与水溶性食物纤维。其中不溶性食物纤维较多,能在肠胃中,吸收水分后增多,抑制体内对脂肪的吸收,同时让排毒更顺畅。

豆渣中的各种物质相乘起来,不但能改善肠道环境,解决便秘问题,更有预防肠癌的功效,甚至有美肌、改善更年期病症的作用。

豆渣减肥的几种吃法


1、豆渣三文治(401大卡)

材料(4人份):豆渣50克、水煮蛋1个、火腿肉4片、西生菜4叶、切片面包8片、牛奶1-2勺、低脂蛋黄酱4勺、盐少量、番茄切片适量。

先将平底锅将豆渣煎一下,让水分蒸发掉,然后放着冷却。把水煮蛋剥掉鸡蛋壳,放入碗中,加入盐、蛋黄酱和牛奶,用叉子捣碎。在4片面包上涂薄薄地涂一层蛋黄酱,再放上西生菜、番茄和豆渣,最后用另外4片面包夹着完成。

其实不要以为吃豆渣减肥是土办法,就没有办法变得“高端大气上档次”了!把豆渣做成豆渣三明治,一样可以让你瘦,而且带出去吃,做早餐或者做点心吃,一点也不掉价。

这个三明治的做法十分简单,只需要你把三明治的其中一层,加入新鲜豆渣就可以了!当然你在三明治其他层的选择上,尽量选择鸡肉或者鱼肉,这样可以让你充分控制,把热量控制到最低,减肥效果更好。

2、豆渣炒饭(408大卡)

材料(4人份):豆渣80克、葱1棵、培根4片、鸡蛋2个、米饭500克、橄榄油2勺、盐和胡椒粉少量。

将葱切成葱花,培根切成丁,搅打鸡蛋。然后在锅中放入半勺橄榄油,将鸡蛋炒一下。再用橄榄油热锅,把培根和葱花一起炒熟后,将豆渣和米饭一同放进去炒。用盐和胡椒粉调味后,最后加入炒好的鸡蛋再炒一下即可。

吃豆渣时,如果加点小伙伴,味道也会因吸收味道而变好,这其中,米饭是个不错的选择——虽然说白饭是减肥的天敌,但是让“胃是米袋子做的”人不吃白饭很难。其实,加点白饭一样能减肥,味道也会更好!

3、豆渣葱花鸡蛋卷(127大卡)

材料(4人份):豆渣50克、鸡蛋3个、葱1/3棵、奶酪丝30克、盐少量、沙拉油半勺、番茄酱2勺、喼汁(英国黑醋)半勺。

将豆渣用平底锅煎一下蒸发水分,葱切碎,然后与奶酪丝、盐、鸡蛋一并放入碗中搅拌均匀、在平底锅中放入沙拉油热锅,将混合好的鸡蛋倒入,盖上盖子用小火煎2-3分钟,待煮至半熟后,在中间对半翻下,再煎1-2分钟。关掉火后,用锅铲分四份盛在碟子上,最后将番茄酱和喼汁搅拌成酱汁配合着来吃。

豆渣和鸡蛋配在一起,就是强强组合的减肥能量!鸡蛋本身就有补充优质蛋白,促进新陈代谢,加速减肥的效果,而且更重要的是,鸡蛋的味道很不错!

所以,把豆渣和鸡蛋一起吃是个帮你加快减肥速度的好方法。你可以把豆渣跟鸡蛋打在一块,做成糊糊弄个豆渣鸡蛋饼吃,味道好,而且口感也很赞!

4、豆渣土豆泥沙拉(115大卡)

材料(4人份):豆渣70克、土豆2个、醋半勺、牛奶1勺、低脂蛋黄酱3-4勺、盐和胡椒粉少量、黄瓜1/3根、胡萝卜20克、火腿肉2片。

用平底锅将豆渣蒸发水分,将土豆削皮,切开4-6块,放水里彻底煮熟后,用勺子捣成泥状。将黄瓜和胡萝卜切成薄片,用盐腌一下,火腿肉切成小块,最后将所有材料混合起来即可。

5、豆渣肉饺子,美味减肥佳品

如果觉得单纯吃豆渣难以下咽,可是把它做成豆渣饺子哦!把豆渣加入水饺内馅、汉堡肉等馅料中,一起做成美味的饺子来吃,一样可以让你瘦的快!

由于含有水份的豆渣能让你很快就有饱足感,不但降低肉类摄取量,吃起来也比较容易饱,让你远离吃太多变胖的危机。

6、豆渣水果结联盟,击退小肚腩

要说到对腹部有减肥特效的吃法,那你就要把你的豆渣跟水果结成联盟了,一起吃,会让你的小肚腩迅速地消失!

因为豆渣加上水果,会让你的身体得到相当一部分新鲜纤维素,对肠道有及其强大的清扫作用,让腰腹部的赘肉完全没办法存在!

7、豆渣配豆浆一起享用,减肥一条龙

豆渣的口感会略差一些,做的不好就会像吃干粉一样,但是如果你配上豆浆一起享用,就不会这个问题啦!豆浆的香滑,正好中和了豆渣太干的问题,让你吃的时候不再觉得难以下咽,而是一气呵成。

豆浆本身也有减肥作用,因此,吃豆渣时配上豆浆,除了口感变好,减肥速度也可以翻倍!

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发表于 2019-3-2 13:39:32 来自手机 | 显示全部楼层
小时候用豆渣跟雪里红在一块炒,非常美味
来自: Android客户端
发表于 2019-3-2 14:45:40 来自手机 | 显示全部楼层
庐江有很多早餐店有炒豆渣
来自: Android客户端
发表于 2019-3-2 14:47:16 | 显示全部楼层
小时候就喜欢吃用腌萝卜水泡的豆渣
发表于 2019-3-2 14:48:24 | 显示全部楼层
二中那条街上的三味粥屋就有炒豆渣,很好吃的
发表于 2019-3-2 16:16:40 | 显示全部楼层
我也喜欢吃豆渣,比豆腐好吃
发表于 2019-3-2 16:17:40 | 显示全部楼层
豆渣能减肥?超市可能买到吧?
发表于 2019-3-2 16:18:46 | 显示全部楼层
农村里豆渣都是喂天蓬元帅的,这样讲浪费了
发表于 2019-3-2 16:21:56 | 显示全部楼层
明天我就做豆渣生意去

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