[美食DIY] 马兰头——清明前后不该错过的“高钾菜”,清淡开胃

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发表于 2019-4-5 10:48:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
马兰头是不该错过的“高钾菜”,它的钾比一般蔬菜要高出20多倍,钾能促进我们体内的酸碱平衡,所以对肠胃有很好的保护作用,而且还可以增加肠道张力,对消食积或者食欲不好都比较有帮助,所以清明前后吃点像马兰头这种能清热除湿的菜是很不错的。



马兰头和其他的野菜一样,很适合做成凉拌菜。今天分享的这道马兰头炒豆腐,既经典简单,又美味营养。



将马兰头从地理挖出来之后,洗干净,洗的时候多注意下,要记得摘掉里面的杂草,洗好后再放在一边。等锅里的水煮开之后,再把马兰头放进去过一遍水,最后再拿出来备好。



接着再把锅里的水舀起来,倒掉之后再把豆腐也放进锅里,加入适量的水之后也煮开,酱豆腐过水,再盛起来。



再把其他的调料都要备好,准备好后,就可以炒菜了。先把油烧热,再把马兰头和豆腐都放进锅里,加入适量的盐,一起炒,炒熟后,再放入一点水,小火收汁一会儿就可以出锅了。

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发表于 2019-4-5 11:13:13 | 显示全部楼层
这个我喜欢
发表于 2019-4-5 13:30:33 | 显示全部楼层
发表于 2019-4-5 15:59:07 来自手机 | 显示全部楼层
凉拌好吃
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