[美食DIY] 分享一款传统美食,好吃解馋,去湿养颜

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发表于 2019-4-8 11:07:00 | 显示全部楼层 |阅读模式


今天跟大家分享的一款传统美食:姜糖!女人当小零食吃,去湿祛寒,特解馋。



具体做法步骤如下,喜欢的朋友可以试试哦!
第一步:准备一些老姜,这次我备的姜有300g左右,现在先来把姜洗净去皮,然后拍碎



第二步:拍碎后,把姜倒入破壁机里面,加入350g的水,把它打成姜泥,喜欢吃辣的可以加多一点姜



第三步:锅中倒入360g的白糖,再倒入350g的水,再加入500g的麦芽糖,这个麦芽糖的点难弄,慢慢来



第四步:开中火,把糖慢慢熬至溶化,熬成糖水,糖融化后加入姜泥,调中小火一直慢慢搅拌,不要让它糊底,这个很考耐心的哦,一定要慢慢搅拌慢慢熬



第五步:把它熬至起沙的感觉就差不多了,好,可以关火出锅了



第六步:在模具上放一层油纸,把姜糖浆倒进去,这次做少了,模具都装不满,现在把它拿去放凉就可以了



第七步:姜糖放冷后,就可以把它切块了



第八步:切成一条一条后,撒上一层熟糯米粉,因为我们喜欢吃比较软一点的,所以麦芽糖放的比较多,如果喜欢吃硬一点的话,就可以加多一点白糖



第九步:再把姜糖切成小粒粒的,大小按自己喜欢就可以了



这一道传统的姜糖就做好了,喜欢的朋友试一下!好吃又解馋,最重要的是可以祛湿驱寒,女人一定要常备点来吃哦!

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发表于 2019-4-8 14:32:16 来自手机 | 显示全部楼层
这个没做过,学学
来自: Android客户端
发表于 2019-4-9 08:30:54 | 显示全部楼层

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