[美食DIY] 蚝油不是万能的, 有三种菜不适合放, 放了味道反而不好

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发表于 2019-5-13 10:06:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
随着生活水平的提高,人们的饭桌上也是越来越丰富了。现在大家煮菜都是有很多调料品,煮出来的菜也是变得更加好吃。说到蚝油大家都不陌生,相信很多人的家里都有这样一瓶调味品。蚝油是用蚝熬制而成的调料品,营养价值极高,而且放到蔬菜里面,味道也是非常的鲜。
  

蚝油生菜可以说是非常好吃的一道菜,这道菜的做法也是非常的简单,就是把生菜弄熟之后,浇上蚝油,味道吃起来特别的鲜嫩。除了可以直接淋在蔬菜上面,还有很多人吃火锅的时候都喜欢用它做蘸料,味道非常的好吃。蚝油可以润色还可以提鲜,深受家庭主妇的喜爱。很多人煮菜都喜欢放些蚝油提鲜,但并不是所有菜都适合放蚝油,下面三种菜放蚝油味道反而不好,一起看看吧!
  

第一种:腌制类食物,相信很多人都喜欢吃一些腌制类的菜,这样的菜吃起来开胃又下饭,有些人吃腌制的菜反而更吃得下。腌制性的菜不适合放蚝油,因为腌制性的菜已经放了很多盐,味道比较重,如果还是加了蚝油那么腌制菜会变得更加不好吃。
  

第二种:红烧类和糖醋类的菜,红烧肉跟糖醋肉都是大家很喜欢吃的一种,酸酸甜甜,颜色好看而且味道也是很好吃,这种菜也是不适合放蚝油,本身红烧类跟糖醋类味道就已经很重了,如果再放蚝油就是适得其反了,蚝油跟糖那些结合在一起,味道会变得很难吃。
  

第三种:辛辣类的食物,很多人都喜欢吃辣的菜,觉得更加有味道,吃起来也是非常的爽。这种菜也是不适合放蚝油,因为辣的味道已经很重了,蚝油的作用只是为了提鲜,所以在辣菜里面,它根本起不了作用,本身的味道会被盖住,而且也会变得不好吃,所以蚝油也是不适合放在辣的菜里面!

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发表于 2019-5-13 11:00:51 | 显示全部楼层
我喜欢吃生菜加蚝油

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