[美食DIY] 光听名字就想流口水,今天的美味正常营业!

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发表于 2019-6-3 10:10:50 | 显示全部楼层 |阅读模式


主料:鳜鱼
辅料:蒜、生姜、小葱、猪肉
调料:盐、糖、醋、老抽、生抽、料酒、花椒、胡椒粉、油辣椒

1、鱼去鳞,斜刀打花刀。

2、五花肉去皮,切丁。

3、小葱切葱花,生姜切粒,蒜切粒。

4、锅内加油,加盐,下入鳜鱼,煎制,加入猪肉、蒜粒、姜粒,煸炒出香味,加入花椒、油辣椒、老抽、料酒、醋、生抽、糖、胡椒粉、盐,翻炒均匀,加水,盖上锅盖,焖烧12分钟,收干汤汁,出锅撒上葱花即可。





主料:卤大肠
辅料:蒜、杭椒、小米椒
调料:糖、醋、老抽、生抽、料酒、生粉

1、大肠切条。

2、杭椒去根,切条,小米椒切圈,蒜切片。

3、锅内加油,下入大肠,炒出油脂,盛出备用。

4、锅内加油,下入蒜、小米椒、杭椒,炒香,下入大肠,翻炒均匀,加入老抽、生抽、糖、醋、料酒,翻炒均匀,加入水淀粉,汤汁浓稠后即可。





主料:杭椒、咸蛋黄
辅料:鸡蛋
调料:糖、生抽

1、杭椒片开后,切碎。

2、咸蛋黄压碎。

3、锅内加油,下入咸蛋黄,大火炒香,加入椒末,翻炒均匀,加入生抽、糖、鸡蛋,翻炒均匀,炒干水分即可。

来源:美食来了AHTV

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