[美食DIY] 常见食材的美味碰撞,绝对让你意想不到!

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发表于 2019-6-6 14:49:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:鲈鱼
辅料:蒜、生姜、小葱、香菜、柠檬、干辣椒
调料:料酒、生粉、麻油、胡椒粉、泡米椒、蒸鱼豉油
1、 柠檬切片、小葱切葱段,蒜切碎,干辣椒切开,香菜切段,生姜切末,泡米椒切碎。

2、鲈鱼切去鱼头,鱼头切开,切去鱼尾,贴骨切开去骨,鱼身去骨切片。

3、鱼片泡入水中,加入柠檬汁、姜块、葱段、料酒,清洗干净捞出,加入生粉,抓揉均匀。

4、锅内水开后,下入鱼头、鱼尾,煮制成熟捞出摆盘。

5、锅内水开后,加盐,下入鱼片,烫煮成熟捞出摆盘。

6、锅内加油,下入姜末、蒜末、辣椒,煸香,加入蒸鱼豉抽、柠檬汁,搅拌均匀,淋在鱼片上,淋上麻油,撒上香菜即可。


主料:馒头
调料:白糖
1、馒头去皮,切条。

2、锅内加油,油热后,下入馒头条,炸制金黄后捞出备用。

3、锅内加水,加糖,熬干水分,糖起中泡后,关火,冷却一下,下入馒头条,翻炒均匀即可。



来源:美食来了AHTV


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发表于 2019-6-6 15:21:32 | 显示全部楼层
柠檬鱼感觉应该有点酸

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