[美食DIY] 夏季懒人食谱,鸡蛋不用搅不用炒,简单蒸一蒸,比荷包蛋强百倍

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发表于 2019-8-7 10:54:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

【卧鸡蛋】所需材料:鸡蛋5个、油1汤匙、小葱2棵、生抽1汤匙、花椒面半茶匙、

做法步骤:

准备好所需材料,鸡蛋最好选用农家散养鸡下的蛋,我们这里叫做“笨鸡蛋”,也叫柴鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋 。 个头不大,鸡蛋黄的颜色也特别黄,味道香,营养成分更加自然健康。

准备一个稍深一些的盘子,倒入一勺油,涂抹,涂抹在盘子盘子的里面,这样鸡蛋蒸制时不会粘在盘子上,盘子也比较容易清洁,好刷。

将鸡蛋逐个磕入盘内,不用搅拌,保持鸡蛋的形状。

在鸡蛋的表面是均匀的撒上少许花椒面,放上葱花。

蒸锅加水烧开,将装鸡蛋的盘子放入,盖上锅盖,隔水蒸10分钟左右,将鸡蛋蒸熟。

到时间后,将盘子取出,淋入生抽即可,一盘简单又味美的鸡蛋菜肴就做好了。

来源:雪儿小厨

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发表于 2019-8-7 11:01:31 | 显示全部楼层
这也太方便了
发表于 2019-8-7 11:22:27 | 显示全部楼层
看上去不错,回头试试

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